Cоблюдая простые правила и рекомендации по уходу за чесноком, можно иметь большие урожаи. Свой бизнес на выращивании чеснока имеет большие возможности для получения большой прибыли.
Чеснок - многолетнее растение рода луковых из семейства лилейных, является одной из самых известных и полезных культур в мире, благодаря огромному количеству лечебных свойств и применению в кулинарии.
Используется при лечении подагры, ревматизма, гепатита, бронхиальной астмы, болезнях кожи, коклюша, раковых заболеваний. Применяется как обезболивающее, отхаркивающее и мочегонное средство. Его регулярное употребление избавляет от опасности инфаркта миокарда и острого нарушения кровоснабжения мозга - инсульта.
Чеснок едят в свежем, варёном, маринованном, солёном и тушёном виде отдельно или в качестве компонента в бесчисленном количестве различных блюд, где он способен значительно улучшить вкусовые качества и повысить аппетит.
Для выращивания чеснока желательна плодородная хорошо удобренная почва с применением перегноя, но без использования свежего навоза.
Целые луковицы нужно предварительно разрушить на зубки и поделить их на 4 фракции. Каждую фракцию следует сажать раздельно с определённым расстоянием между ними, когда мелкие и средние составляют 5-6 см, крупные - 10 см, самые крупные - 15 см с глубиной заделки 7-8 см. На каждый квадратный метр необходимо примерно 90-100 г посадочного материала. Для посадки следует использовать только наружные зубки по причине их быстрого роста и получения более высокого урожая. Осенью рекомендуется сажать в сроки, когда до наступления заморозков всходы не вышли на поверхность почвы, а зубки успели укорениться.
Зимой чеснок следует укрыть ботвой томата, картофеля или другим материалом, способным задерживать снег. Весной после созревания почвы укрытия следует снять, чеснок взрыхлить тщательным образом и подкормить удобрением: на ведро воды 15 г хлористого калия, 15 г аммиачной селитры и 30 г суперфосфата. Всего нужно произвести 3-4 подкормки с удалением сорняковых растений. Обязательно производить полив 5-6 раз с нормой 40 л воды на один 1 квадратный метр. Для получения крупных луковиц следует регулярно удалять стрелки после их появления.