Разведение перепелов
Начинать свой бизнес предприниматели рекомендуют с поголовья в 500-700 перепелов. Благодаря плодовитости и быстрому росту уже через год количество птиц вырастет в десять раз. На обустройство фермы уйдет порядка $8-10 тыс., отбить которые можно будет уже через пару месяцев.
На домашних птицах можно неплохо зарабатывать, не прилагая к этому особых усилий. Конечно, не все виды птиц подходят для заработка – на сегодняшний день самым перспективным видом с точки зрения заработка является японский перепел.
Зарабатывать на перепелах может любой желающий. Специального помещения и образования не потребуется.
Перепелиная продукция имеет ценные вкусовые и диетические качества. В некоторых странах, например, в Японии, ее считают лечебной. Между тем бизнес на перепеловодстве считается прибыльным, компактным с быстрой окупаемостью и низким стартом.
Основные затраты – это закупка взрослой птицы, цена которой 2-3 долл. или инкубационных яиц – 0,1 дол., а также изготовление оборудования.
Разведение перепелов. Помещение.
Для содержания перепелов помещение должно обеспечивать поддержание в нем температуры порядка 16 - 22°С в течении всего года, а также относительной влажности 60 - 70%.
При количестве перепелов от 500 до 1000 для их содержания нужно помещение площадью 12 - 15 кв. м. На этой площади можно разместить до 10 - 12 клеточных батарей. Кроме того нужны дополнительные площади для размещения инкубатора(ов), брудерное помещение для содержания молодняка, подсобное помещение для хранения и приготовления кормов.
Молодняк содержат прямо на полу, посыпанном опилками, “новорожденных” — в фанерных ящиках. Если режим содержания перепелов будет нарушен, то птица начнет болеть.
Разведение перепелов. Оборудование.
Основное оборудование фермы - клеточные батареи, состоящие из шести клеток, оборудованных поилками и кормушками, а также небольшими бортиками для “улавливания” яиц. Пол в такой клетке — под наклоном, и как только перепелка снесет яйцо, оно скатывается и упирается в бортик. В такой клеточной батарее можно поместить 240-280 перепелов.
Такие клетки предприниматели обычно изготавливают самостоятельно из сварной оцинкованной сетки, фанеры, металлического листа и арматуры или покупают готовые на перепелиных фермах. Стоимость одной клеточной батареи из шести клеток — 80-100 долл.
Кроме клеток на ферме необходим инкубатор и выводная камера. Инкубатор должен соответствовать следующим требованиям- “переворот” яиц должен происходить автоматически, (иначе придется это делать вручную по нескольку раз в день), он должен поддерживать необходимую температуру — 37-39 °С. Под перепелиный инкубатор можно приспособить куриную «механическую наседку», а можно приобрести готовое оборудование в тех же перепелиных фермах. Его стоимость составит 300-600 долл.
Разведение перепелов. Персонал.
Обслужить перепелиную ферму с поголовьем в 500-700 штук вполне могут два человека. Обычно этим занимается семья, потому и бизнес называется семейным. Каких-то особых знаний для работы не потребуется, обучиться элементарным операциям можно за считанные дни. Основная работа по уходу – это кормление, и уборка помета, и сбор яиц, приготовление кормовой смеси, а также поддержание оптимальной температуры и влажности. Все операции осуществляются вручную. Но работать придется без выходных и праздников. Для помощи можно нанять работника. Зарплата 250-300 долл. в месяц.
Разведение перепелов. Уход за птицей.
Любое содержание птицы требует ежедневного ухода за ней. Это и кормление, и уборка помета, осмотр птиц и сбор яиц. Нужно и готовить корма, следить (и поддерживать) оптимальную температуру и влажность, рассаживать птицу по клеткам по мере роста молодняка. Наконец проводить забой и разделку птицы, выращиваемой на мясо. Все это требует времени.
Растут перепелята очень быстро. За два месяца они увеличивают свою массу более чем в 20 раз и практически достигают размеров взрослой птицы. Для сравнения - цыплята за этот же период увеличивают массу всего в 14 раз, ну а до взрослой птицы им еще расти и расти...
Как все куриные, эти перепела охотно купаются в сухом песке, что необходимо учитывать при их содержании и периодически ставить для этой цели в клетку ванночку со слоем песка толщиной 5 - 7 см. Помещение, в котором устанавливают клетки для перепелов, должно быть теплым, сухим, с хорошей вентиляцией, обеспечивающей поступление свежего воздуха.
Поступление свежего воздуха не должно сопровождаться сквозняком. В помещениях, где содержатся взрослые перепела, относительная влажность воздуха должна быть в пределах 55 - 75 %. Оптимальной считается 60 - 70 %. Температура поддерживается на уровне 20 - 22°С, допустимо колебание от 16 - 25°С.
Кормят перепелов всеми видами зерновых кормов с мелким или дробленым зерном, яичным кормом и зеленью. Хорошо едят они комбикорма с повышенным содержанием протеина, что положительно сказывается на их продуктивности. Корм добавляют в кормушки регулярно, по мере поедания.
Разведение перепелов. Сбыт.
Перепелиные яйца предприниматели сбывают через супермаркеты, рынки, а туши птиц поставляют в рестораны, базы отдыха, санатории, детские сады. Причем с торговыми точками и общепитом предприниматели договариваются напрямую, оптовый рынок пока не сформировался и схемы оптовых поставок отсутствуют. Но это не значит налаживать свой оптовый сбыт не нужно. Тем более, что срок хранения перепелиных яиц достаточно велик (при комнатной температуре — 30 суток, в холодильнике — 60), что должно привлекать оптовых торговцев. По той же причине становятся вполне достижимыми рынки не только родного города, но и близлежащих населенных пунктов.